寒くなってくると食べたくなる料理の一つ
クラムチャウダーヽ(´▽`)/
簡単にコクが出せる素材があるんです
殻つきのアサリは下処理めんどくさいし・・・・・高いし
今ひとつ仕上がりにうまみが・・・・・
ってことで
この二つ
じゃん!水煮缶とサツマイモです
缶詰はなめたらあきません!旨みの凝縮半端ないです
下処理もいらないですからね(できるだけ国産の有名メーカーを買いましょう!海外製品は日持ちさせるために
薬品を使いますので)
それと!じゃがいもではなく!サツマイモ!
でんぷん質が自然のとろみを加えてくれます
じゃがいもにない甘味がコクをあたえてくれますよ!
入れるタイミングは煮崩れ防ぐために仕上がり5分前くらいに入れてよォーく混ぜて
2~3分炊いて余熱で火を入れていきましょう!
こんやのにこ家は前回好評だったエビピラフとクラムチャウダーでした(写真撮るの忘れてごめんなさい)
クラムチャウダーヽ(´▽`)/
簡単にコクが出せる素材があるんです
殻つきのアサリは下処理めんどくさいし・・・・・高いし
今ひとつ仕上がりにうまみが・・・・・
ってことで
この二つ
じゃん!水煮缶とサツマイモです
缶詰はなめたらあきません!旨みの凝縮半端ないです
下処理もいらないですからね(できるだけ国産の有名メーカーを買いましょう!海外製品は日持ちさせるために
薬品を使いますので)
それと!じゃがいもではなく!サツマイモ!
でんぷん質が自然のとろみを加えてくれます
じゃがいもにない甘味がコクをあたえてくれますよ!
入れるタイミングは煮崩れ防ぐために仕上がり5分前くらいに入れてよォーく混ぜて
2~3分炊いて余熱で火を入れていきましょう!
こんやのにこ家は前回好評だったエビピラフとクラムチャウダーでした(写真撮るの忘れてごめんなさい)